经济观察网 记者 董瑞强 11月15日下午，农业农村部部长韩长赋在“中国农业品牌建设高峰论坛”上表示，生猪问题是当前中国农产品市场最突出的问题，进入11月以来生猪和猪肉价格开始回落。

他透露，未来随着扶持政策进一步落实落地，市场行情有力拉动，生猪生产一定会逐步恢复。近期以来养殖场户补栏增养积极性明显提升。

经济观察网记者了解到，2019年11月15日，北京市西城区外三元生猪出厂报价为33.00元/公斤，与14日相比下跌了3.00元/公斤。

行业专家预计，后期猪肉价格失去继续上涨动力，已开始稳中有降，不过还会维持一段时间高位运行。

2019年以来，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情冲击、地方环保禁限养等因素叠加影响，国内生猪和能繁母猪存栏出现较大幅度下滑，生猪和猪肉价格大幅度上涨。

9月11日，国务院召开常务会议提出，抓紧落实猪肉保供稳价措施，纠正不合理禁养限养规定，做好今冬明春肉蛋菜、天然气等市场供应。

11月14日，国家统计局新闻发言人刘爱华表示，当前物价上涨继续呈现了结构性上涨特征，CPI整体而言，主要是食品价格带动的。10月份，食品价格同比上涨15.5%，带动CPI上涨3.05个百分点，对CPI贡献率达到了80%。食品中，上涨最快的是猪肉，猪肉价格10月份上涨了101.3%，对CPI整体带动近64%，贡献率达到了近三分之二。

就北京市而言，官方数据显示，10月份，北京市食品价格同比上涨6.9%，涨幅比上月扩大3.4个百分点，影响CPI上涨1.07个百分点。其中，猪肉价格同比上涨89.8%，涨幅比上月扩大35.4个百分点，影响CPI上涨1.04个百分点。

韩长赋称，农业农村部会同七部门出台了稳定生猪生产的一揽子扶持政策，包括取消超范围划定禁养区、加大养殖用地保障、猪肉运输绿色通道和财政金融支持等17条。这一套政策组合拳，有力提振了市场信心。

他介绍说，10月份全国能繁母猪存栏环比已止跌回升，生猪存栏环比降幅明显收窄，进入11月以来生猪和猪肉价格开始回落，今年禽肉、牛羊肉产量也都有不小增长，肉品市场供应总体有保障。

刘爱华表示，随着恢复生猪生产的相关政策措施逐步落实落地，生猪产能会逐步恢复，猪肉价格将会逐步企稳。